Spaghettoni del Gargano (500 g)

Zloženie: múka z tvrdej pšenice, voda

Hmotnosť: 500 g, 52 cm

Doba varenia: 10 minút

HandMade in Italy

Naše špagety majú dĺžku 52 cm a to sú ešte aj zahnuté na polovicu! Najdlhšia špageta podľa Guinnessovej knihy rekordov je síce oveľa dlhšia, ale naša sa Vám aspoň zmestí do hrnca a sú výnimočné svojou chuťou. Na ich prípravu nepotrebujete vysoký hrniec, špagety za chvíľu samé rýchlo skĺznu do hrnca. Ich povrch je mierne porózny, aby zachytili a zvýraznili chuť omáčky alebo pesta.

Spaghettoni del Gargano sú tradičné cestoviny pochádzajúce z regiónu Apúlia, konkrétne z oblasti Gargano. Tieto cestoviny sú podobné klasickým špagetám, avšak majú hrubšiu textúru, čo im umožňuje lepšie absorbovať omáčky a chute.

Pôvod a tradícia

Spaghettoni majú dlhú históriu v talianskej kuchyni a sú obľúbené najmä v Apúlii. Ich výroba sa často spája s rodinnými tradíciami a oslavami, pričom mnohé domácnosti stále pripravujú túto cestovinu ručne podľa starých receptov.

Podávanie a kombinácie

Spaghettoni del Gargano sú veľmi univerzálne a môžu sa podávať s rôznymi omáčkami. Často sa kombinujú s omáčkami na báze paradajok, morskými plodmi alebo zeleninou. Typické jedlo zahŕňa spaghettoni s vongole (s mušľami), čo je obľúbené jedlo v tejto oblasti.