PREČO NAKUPOVAŤ U NÁS?
Ponúkame značky, ktoré sú dostupné na Slovensku iba u Nás, sú to autentické talianske produkty z malých rodinných fariem, jedinečné, kvalitné a chutné!
ručne robené, vegan, halal aj kosher certifikát k dispozícii
„Non è bello ciò che è bello ma è bello ciò che piace – Nie je pekné, čo je pekné, ale to, čo sa nám páči“
Z našej ponuky vyberáme
História vzniku cestovín siaha až do starovekého Grécka, cestoviny poznali aj starí Číňania, ich rozmanitosť sa však rozvinula až v Taliansku, tu vznikli maccheroni (kto by nepoznal makaróny s dierkou v strede😊), Le Lasagne di Marco Polo, „Spaghetti di Napoleone“ – pozri v našich receptoch.
V Taliansku existuje cez 300 druhov cestovín, ktoré sa líšia typom cesta, tvarom a možnou náplňou – cavatelli, orecchiette, fusili, penne, ai. Tiež je rozdiel medzi priemyselnými a remeselnými (handmade) cestovinami. Najvýraznejší rozdiel sa týka času sušenia. Sušenie handmade cestovín je pomalšie ako priemyselných, v zásade platí rôzny druh cestovín – odlišný spôsob výroby. Majstri cestovinári miešajú tvrdú pšenicu a pomaly pridávajú čistú pramenitú vodu, až kým nevznikne pevné a homogénne cesto. To ďalej spracovávajú a zaisťujú, že cestoviny majú potrebnú drsnosť na zvýraznenie chuti našich omáčok.
V. – ierka, L. – enka, K. – atka.
Február 2024 a hladný VLK sa snažil obedovať počas ťažkého pracovného dňa. Samozrejme cestoviny s omáčkou, Taliani to jedia vkuse, tak asi to bude dobré. Skvelé by bolo mať originál talianske cestoviny, originál talianske omáčky…. na chvíľu sme sa preniesli do Talianska a potom už len rozmýšľali, čo všetko by sme doviezli. V tom momente by sme, podľa mňa, importovali aj slanú morskú vodu… Ale výborne sme sa pobavili, a často sme sa vracali k tejto téme. Až náš IT “kolega” nás presvedčil, že to pôjde a naozaj to pôjde, už máme skvelých dodávateľov, úžasných zákazníkov a bude aj VLK sýty aj ovca celá:-)
Váš V.L.K.
