Farfalle Fabianelli (500 g)

Zloženie: múka z tvrdej pšenice, voda

Hmotnosť: 500 g

Doba varenia: 8 minút

Made in Italy

Použitá výhradne talianska pšenica

Ponúkané cestoviny Fabianelli majú samozrejme Kosher certifikát aj Halal certifikát tiež National Organic Programme USDA-NOP. Tieto cestoviny ulahodia každému gustu aj peňaženke. V ponuke máme 7 typov, každý si určite vyberie.

Farfalle sú obľúbené talianske cestoviny, známe svojím charakteristickým tvarom, ktorý pripomína motýľa alebo mašľu. Názov „farfalle“ v taliančine znamená „motýle“, čo dokonale vystihuje ich vzhľad.

Charakteristiky Farfalle

• Tvar: Farfalle majú špirálovitý dizajn s ruffled (zúbkovanými) okrajmi, ktorý vzniká z malých obdĺžnikov cesta, ktoré sa v strede stláčajú. Tento tvar pomáha zachytávať omáčky a prísady.
• Zloženie: Väčšinou sú vyrobené z krupice z tvrdej pšenice a vody, ale niektoré varianty môžu obsahovať aj vajcia. Farfalle sa môžu vyrábať ručne alebo priemyselne.

Pôvod

Farfalle sa datujú do 16. storočia a pochádzajú zo severného Talianska, konkrétne z regiónov Lombardie a Emilia-Romagna. Ich výroba sa tradične vykonávala ručne, pričom sa cesto najprv rozvaľkalo a potom sa rezalo na malé obdĺžniky.

Farfalle sú obľúbenou voľbou v talianskej kuchyni a ich jedinečný tvar a schopnosť zachytávať omáčky robia z nich skvelú voľbu pre široké spektrum jedál. Či už ich podávate s bohatou omáčkou alebo v šaláte, farfalle vždy prinesú zaujímavý vizuálny a chuťový zážitok.