Candele del Gargano (500 g)

Hmotnosť: 500 g

Doba varenia: 10 minút

Candele del Gargano sú špeciálnym typom talianskych cestovín, ktoré pochádzajú z regiónu Apúlia, konkrétne z polostrova Gargano. Tieto cestoviny majú charakteristický tvar, ktorý pripomína sviečky (odtiaľ aj názov „candele“, čo znamená sviečky v taliančine).

Vlastnosti Candele del Gargano

• Tvar a veľkosť: Candele sú dlhé a tenké, s priemerom približne 1 cm a dĺžkou okolo 10 cm. Ich tvar je ideálny na zachytávanie omáčok.
• Zloženie: Tieto cestoviny sa vyrábajú z kvalitnej pšeničnej múky a vody, čo im dodáva pevnú textúru a bohatú chuť.
• Tradičná výroba: Candele del Gargano sa často vyrábajú ručne, čo prispieva k ich jedinečnosti a autenticite.

Použitie v kuchyni

Candele del Gargano sú veľmi všestranné a môžu sa podávať s rôznymi omáčkami. Najčastejšie sa kombinujú s:

• Mäsovými omáčkami: Ako sú ragú alebo omáčky na báze paradajok.
• Zeleninovými omáčkami: Napríklad s restovanou zeleninou alebo pesto.
• Syrmi: Môžu byť podávané s rôznymi syrovými omáčkami.