Fusilli Montanari (500 g)

Zloženie: múka z tvrdej pšenice, voda

Hmotnosť: 500 g

Doba varenia: 13 minút

HandMade in Italy

Ochutnajte tradičnú taliansku kuchyňu, veľmi chutné cestovinky, vhodné ku všetkým omáčkam, ale aj na sladko (napr. s tvarohom), ako to poznáme my na Slovensku. Hlavnou prísadou je samozrejme voda a semolina (múka z tvrdej pšenice) a aj tajná prísada – vášeň. Tajomstvom dobrej chuti sú kvalitné talianske prísady, vášeň pri výrobe a spokojnosť zákazníka.

Fusili montanari sú špecifickou variantou cestovín fusilli, ktoré majú charakteristický špirálovitý tvar. Tieto cestoviny sú obľúbené v talianskej kuchyni a sú známe svojou schopnosťou dobre zachytávať omáčky.

Pôvod a tradícia

Fusilli vznikli okolo roku 1550 v Taliansku, konkrétne v Toskánsku. Ich názov pochádza z talianskeho slova „fuso“, čo znamená „vretienko“, čo odráža ich tvar. V regiónoch Apúlie a Kalábrie sa fusilli montanari často pripravujú podľa tradičných receptov, ktoré sa odovzdávajú z generácie na generáciu.

Podávanie a kombinácie

Fusili montanari sú veľmi univerzálne a môžu sa podávať s rôznymi omáčkami. Často sa kombinujú s mäsovými alebo zeleninovými omáčkami, ale aj so syrom alebo pestom. Ich tvar je ideálny na zachytávanie chutí, čo robí jedlo veľmi lahodným.