Spaghettoni Fabianelli (500 g)

Zloženie: múka z tvrdej pšenice, voda

Hmotnosť: 500 g

Doba varenia: 9 minút

Made in Italy

Použitá výhradne talianska pšenica

Ponúkané cestoviny Fabianelli majú samozrejme Kosher certifikát aj Halal certifikát tiež National Organic Programme USDA-NOP. Tieto cestoviny ulahodia každému gustu aj peňaženke. V ponuke máme 7 typov, každý si určite vyberie.

Spagettoni sú typom talianskej cestoviny, ktorá je hrubšou variantou klasického špaget. Ich názov pochádza z talianskeho slova „spaghetto“, čo znamená „tenký povraz“ alebo „špageta“. Spagettoni sú obľúbené pre svoju robustnosť a schopnosť udržať omáčky.

Charakteristiky Spagettoni

• Tvar: Spagettoni sú dlhé, tenké a cylindrické cestoviny, ktoré majú priemer väčší ako bežné špagety. Tento tvar im umožňuje lepšie absorbovať omáčky a prísady.
• Zloženie: Zvyčajne sa vyrábajú z krupice z tvrdej pšenice a vody. Niektoré varianty môžu obsahovať aj vajcia, čo pridáva na chuti a textúre.

Pôvod

História špagiet, vrátane spagettoni, je zložitá a zahŕňa viaceré kultúry. Existuje teória, že cestoviny sa do Talianska dostali z Číny prostredníctvom Marca Pola v 13. storočí. Avšak najstaršie dôkazy o cestovinách sú nájdené v starovekom Grécku a datujú sa do obdobia medzi 1000 a 800 pred n.l.

V Taliansku sa prvé písomné zmienky o špagetách objavili v 19. storočí.

Spaghettoni majú dlhú históriu v talianskej kuchyni a sú obľúbené najmä v Apúlii. Ich výroba sa často spája s rodinnými tradíciami a oslavami, pričom mnohé domácnosti stále pripravujú túto cestovinu ručne podľa starých receptov.

Podávanie a kombinácie

Spaghettoni  sú veľmi univerzálne a môžu sa podávať s rôznymi omáčkami. Často sa kombinujú s omáčkami na báze paradajok, morskými plodmi alebo zeleninou. Typické jedlo zahŕňa spaghettoni s vongole (s mušľami), čo je obľúbené jedlo v tejto oblasti.