Orecchiette 5 gusti (500 g)

Hmotnosť: 500 g

Doba varenia: 11 minút

Orecchiette sú tradičné talianske cestoviny, ktoré majú charakteristický tvar pripomínajúci malé ušká. Pochádzajú z regiónu Apúlia a sú známe svojou schopnosťou zachytávať omáčky, čo ich robí ideálnymi pre rôzne pokrmy.

Orecchiette 5 gusti sú špeciálnou variantou týchto cestovín, ktoré sú dostupné v piatich rôznych príchutiach. Tieto príchute sú často dosahované pridaním rôznych prírodných farbív a ingrediencií, ako sú:

• Špenát: dodáva zelenú farbu a jemnú chuť.
• Rajčiny: poskytujú sladkú chuť a červenú farbu.
• Čierna olivová pasta: pridáva intenzívnu chuť a tmavú farbu.
• Paprika: dodáva pikantnosť a jasne červenú farbu.
• Kurkumový prášok: prináša zlatistú farbu a mierne korenistú chuť.

Tieto farebné cestoviny sú nielen vizuálne atraktívne, ale aj chutné, a môžu byť podávané s rôznymi omáčkami, ako sú paradajkové omáčky, ragú alebo s jednoduchými olivovými olejmi a bylinkami

Príprava a Podávanie

Orecchiette sa zvyčajne varia v osolenej vode do al dente. Po uvarení ich môžete kombinovať s rôznymi prísadami:

• S mäsom: Skvelé s mäsovými omáčkami alebo ragú.
• So zeleninou: Môžete ich podávať so restovanou zeleninou na olivovom oleji.
• S bylinkami: Pridanie čerstvých byliniek môže zvýrazniť ich chuť.

Tento typ cestovín je obľúbený nielen v Taliansku, ale aj medzi milovníkmi talianskej kuchyne po celom svete